Les plus beaux boutique hôtels de l’île Maurice

L’île Maurice a longtemps été dominée par les grands complexes hôteliers, ces resorts de plusieurs centaines de chambres qui occupent des kilomètres de plage et où l’intimité devient un luxe supplémentaire à négocier. Une autre île Maurice existe, moins connue, faite de petits hôtels à taille humaine où le personnel vous appelle par votre prénom dès le deuxième jour, où la table du soir ressemble à un dîner de famille et où la plage est réellement privée. Parmi les plus beaux boutique hôtels de l’île Maurice, voici notre sélection.

La Maison 20 Degrés Sud — L’adresse confidentielle de la côte nord

Le boutique-hôtel de l’île Maurice par excellence est aussi le seul Relais & Châteaux de l’île. La Maison 20 Degrés Sud, à Pointe aux Canonniers sur la côte nord, s’installe dans une ancienne maison coloniale mauricienne entourée d’une ancienne cocoteraie, avec le lagon pour horizon et le Coin de Mire pour point de repère au loin. Ses 36 chambres, 6 suites et 1 villa, décorées dans le style Flamant lumineux et épuré, mêlent boiseries de bois local, tissus naturels et détails précis qui caractérisent les maisons d’hôtes de grande qualité plutôt que les hôtels anonymes. L’établissement n’accueille pas d’enfants de moins de 12 ans, ce qui garantit une atmosphère de calme absolu.

Ce qui distingue cet hôtel au-delà du cadre, c’est la table. L’Atlas, restaurant gastronomique, compose une cuisine d’auteur autour des produits locaux et des épices de l’océan Indien. La Table du Chef est une expérience intime sur réservation. Et le Lady Lisbeth, le plus ancien bateau à moteur de l’île, emmène ses quelques passagers pour un dîner sous les étoiles dans la baie de Grand Baie, l’une des soirées les plus mémorables que l’île Maurice peut offrir. La plage privée, les deux piscines, le Secret Spa et les excursions en catamaran ou à l’éco-restaurant de l’île Plate complètent un séjour au format boutique dans tout ce que le terme peut avoir de plus précis.

La Maison 20 Degrés Sud — Coastal Road, Pointe aux Canonniers, Grand Baie, Île Maurice — 36 chambres, 6 suites et 1 villa — 20degressud.com

@Maison 20 degrés sud – Tous droits réservés

Veranda Paul & Virginie Hotel & Spa — Le premier Design Hotel de l’île Maurice

Dans le village de pêcheurs de Grand Gaube, sur la côte nord-est de l’île, le Veranda Paul & Virginie est le premier établissement mauricien à intégrer la collection Design Hotels. C’est aussi un hôtel exclusivement réservé aux adultes, ce qui lui confère une atmosphère particulière de calme partagé et de romanisme tranquille. Face au lagon parsemé des îles du Nord, sa situation est l’une des plus belles de l’île : une vue continue sur l’Océan Indien, avec le Coin de Mire et les autres îlots qui ponctuent l’horizon.

Ses 81 chambres rénovées, aux tons clairs, matières naturelles et mobilier local (rotin, fibre de vacoas, raphia), sont toutes tournées vers la mer et proposent balcon ou terrasse. Le Seven Colors Wellness Spa, avec ses soins inspirés des traditions de l’île, et les deux piscines extérieures face au lagon complètent l’offre bien-être. Le restaurant L’Isle de France, en terrasse au-dessus de l’eau, propose une cuisine mauricienne et internationale avec fruits de mer fraîchement préparés. La plongée sous-marine, la planche à voile, la voile et les excursions en catamaran vers les îles du Nord s’organisent depuis la plage de l’hôtel.

Veranda Paul & Virginie Hotel & Spa — Grand Gaube, côte nord-est de l’île Maurice — 81 chambres, à partir de 210 €/nuit — veranda-resorts.com

@Veranda Paul & Virginie Hotel & Spa – Tous droits réservés

Constance Sakoa Boutik — Les 16 clés de la côte nord-ouest

Au bord d’une des plus belles plages de la côte nord-ouest mauricienne, le Constance Sakoa Boutik est l’adresse la plus confidentielle de cette sélection. Seize clés seulement, dont deux suites exclusives, dans un esprit de quiet luxury qui ne s’embarrasse d’aucun artifice : matières naturelles, mobilier artisanal, terrasses en bois directement sur le lagon. L’atmosphère est celle d’une maison privée ouverte à quelques hôtes triés sur le volet, avec un service aussi précis que discret. Idéal pour les voyageurs qui veulent l’île Maurice sans sa surenchère habituelle d’animations et de buffets.

Constance Sakoa Boutik — Côte nord-ouest, Île Maurice — 16 clés — constancehotels.com