Les meilleurs hôtels pour organiser un mariage à Majorque |

Majorque attire les mariages depuis des décennies pour des raisons simples : la lumière, la pierre centenaire, la mer à portée de regard, et une logistique aérienne qui la rend accessible depuis toute l’Europe en deux heures. Ce qui a changé récemment, c’est la qualité des adresses qui se sont positionnées sur ce marché. L’île compte désormais des hôtels capables d’organiser des mariages de 200 à 350 personnes dans des domaines historiques avec une cuisine étoilée. Parmi les meilleurs hôtels pour organiser un mariage de rêve aux Baléares, voici notre sélection majorquine.

Zoëtry Mallorca — La chapelle médiévale et les celliers voûtés de Sa Torre

À Llucmajor, le domaine de Sa Torre réunit sur un même site tout ce qu’on cherche pour un mariage : une chapelle néo-gothique du XVe siècle pour la cérémonie (120 personnes), des celliers voûtés du XIVe siècle pour le dîner (110 en banquet), des jardins méditerranéens de 56 000 m² pour le cocktail, et le Marquee pour la grande réception (350 en cocktail, 200 en banquet). Le chef Andreu Genestra, une étoile Michelin et une étoile verte, signe des menus sur mesure à partir du potager biologique. Ses 101 chambres et suites hébergent tous les invités. Le Pure Spa, les excursions en llaüt vers les calas et les journées plage complètent un programme sur plusieurs jours.

Zoëtry Mallorca — Camí de Sa Torre, Llucmajor, Majorque — 101 clés, à partir de 210 €/nuit — hyattinclusivecollection.com

Son Bunyola — Le mariage gastronomique dans la Serra de Tramuntana

À Banyalbufar, sur la côte nord-ouest de Majorque, dans la Serra de Tramuntana classée au Patrimoine mondial de l’Unesco, Son Bunyola propose une expérience de mariage que les photos seules ne peuvent pas rendre : les tables dressées dans Sa Tafona, l’ancien pressoir à huile en salle de dîner, avec les murs en grès centenaires et les oliviers du jardin visible par les fenêtres ouvertes. Ce n’est pas un décor de plateau, c’est un bâtiment qui a travaillé pendant des siècles avant de devenir un lieu de fête.

Ce que la cheffe Brenda Lisiotti fait avec les produits du domaine est la vraie raison de choisir Son Bunyola pour un mariage gastronomique. Plus de 75 % des ingrédients viennent du potager et du verger de la propriété, avec les vins majorquins du sommelier de la maison. Les menus de mariage sont composés table par table, selon les saisons et les allergènes, avec une flexibilité que peu de sites comparables peuvent offrir. Sa Terrassa, tournée vers la Méditerranée depuis 400 mètres d’altitude, propose les photos de mariage les plus spectaculaires de Majorque : la Serra de Tramuntana à droite, la mer en bas, et la lumière de fin d’après-midi sur la roche. Les 27 chambres et suites de la finca et les trois villas avec piscine chauffée permettent d’héberger jusqu’à 60 invités avec le confort d’une maison privée.

Son Bunyola Hotel & Villas — Banyalbufar, Majorque — 27 clés, à partir de 650 €/nuit — sonbunyola.com

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Cap Rocat — Le mariage dans une forteresse militaire du XIXe siècle

À Cala Blava, à 15 minutes de l’aéroport de Palma, le Cap Rocat est la proposition la plus singulière de Majorque pour un mariage intime. Cette ancienne forteresse militaire du XIXe siècle, reconvertie en boutique-hôtel en 2010 par l’architecte Antonio Obrador, occupe 30 hectares de réserve naturelle avec 2 kilomètres de côtes préservées sur la baie de Palma. Ses 24 chambres et suites sont creusées dans la roche, avec murs en pierre, plafonds voûtés, piscine privée et terrasse sur les falaises de chaque unité. L’arrivée par les remparts, avec la Méditerranée en contrebas, est le premier élément du décor de mariage.

Pour la réception, le restaurant La Fortaleza accueille jusqu’à 30 personnes dans les anciens quartiers des officiers, pour les dîners les plus intimes et les plus confidentiels. Le Sea Club, terrasse ouverte sur la baie de Palma avec vue sur le coucher de soleil, reçoit jusqu’à 100 personnes pour un cocktail avec les lumières de Palma en fond. Le spa dans le coeur de la forteresse, taillé dans la roche avec éclairage naturel et hammam privatisable en exclusivité, est le lieu des préparatifs des mariés. Small Luxury Hotels of the World.

Cap Rocat — Ctra. de Cap Enderrocat s/n, Cala Blava, Majorque — 24 clés, à partir de 640 €/nuit — caprocat.com