Paris reste l’une des capitales mondiales de l’hôtellerie de luxe, et les adresses qui y ont construit leur réputation le justifient à chaque séjour. Sélection de celles qui méritent vraiment d’être citées, de la Rive gauche au 8e arrondissement, pour les plus beaux hôtels de luxe de Paris.
Brach Paris, Philippe Starck dans le 16e
Le Brach Paris est l’une des créations les plus personnelles de Philippe Starck dans l’hôtellerie de la capitale. Cet hôtel de luxe cinq étoiles de la rue Jean Richepin s’organise autour d’une cour intérieure végétalisée qui filtre la lumière tout au long de la journée. Les chambres, généreuses en espace, mêlent références modernistes et matériaux bruts : béton ciré, cuivre, bois brûlé. Le rooftop compte parmi les plus appréciés de Paris pour l’apéritif, avec une vue dégagée sur les toits du 16e et le bois de Boulogne en arrière-plan.
Le restaurant méditerranéen au rez-de-chaussée fonctionne comme une bonne table de quartier autant que comme une table d’hôtel sérieuse, avec une carte qui change selon les saisons et une terrasse sur cour parmi les plus agréables de l’arrondissement. Le spa en sous-sol propose piscine intérieure, hammam et massages dans un espace bien conçu. Le bois de Boulogne est à dix minutes à pied pour ceux qui veulent commencer ou terminer leur journée en extérieur. Une adresse qui a su trouver son propre style plutôt que de s’aligner sur les codes du palace parisien standard.
Brach Paris — 1-7 rue Jean Richepin, 75016 Paris — brachhôtel.com
Sax Paris, la musique et la Tour Eiffel depuis le 7e
Le Sax Paris s’est installé dans le 7e arrondissement dans un immeuble qui fut pendant près d’un siècle le central téléphonique Ségur, reconverti en hôtel cinq étoiles de 118 chambres et suites. L’hôtel rend hommage au jazz des années 1960 dans sa décoration : teintes chaudes, velours, cuir, sélections musicales disponibles sur demande dans chaque chambre. Le rooftop offre l’une des vues les plus dégagées sur la Tour Eiffel depuis les hauteurs de la Rive gauche, particulièrement saisissante à la tombée de la nuit quand Paris s’allume par couches.
Le restaurant Kinugawa Rive Gauche, au premier étage avec vue directe sur la Dame de Fer, est l’une des bonnes tables japonaises de la rive gauche : sushis, tartares de poisson et spécialités cuites dans un décor soigné qui prolonge l’atmosphère de l’hôtel. Le spa dispose d’une piscine extérieure chauffée sur le toit, d’un jacuzzi, d’un hammam et d’une salle de fitness complète. L’emplacement dans le 7e, à deux pas du Champ-de-Mars, permet de rejoindre la Tour Eiffel à pied en quelques minutes et le quartier Saint-Germain en un quart d’heure de marche.
SAX Paris, LXR Hotels & Resorts — 55 avenue de Saxe, Paris 7e — 118 chambres et suites, à partir de 500 €/nuit — saxparishotel.com
Hôtel de Sers, l’esprit d’un hôtel particulier dans le Triangle d’Or
Installé dans l’ancienne demeure du marquis de Sers, à quelques pas de l’avenue Montaigne et des Champs-Élysées, l’Hôtel de Sers a dévoilé en 2025 un nouveau décor imaginé par l’architecte Pascal Allaman avec les propriétaires Anne et Agathe Jousse. L’établissement cinq étoiles conserve l’atmosphère d’une maison parisienne particulière, notamment à travers sa galerie de portraits consacrée à la lignée du marquis.
Les 45 chambres et 7 suites revisitent l’élégance des années 1930 dans une palette contemporaine. Parquet clair en point de Hongrie, boiseries travaillées, étoffes précieuses et mobilier sculptural composent des intérieurs différents d’une chambre à l’autre. Installées dans les étages supérieurs, les Suites Eiffel, Panoramique et l’Appartement du Marquis offrent davantage d’espace ainsi que des vues privilégiées sur les toits de Paris. Certaines chambres et suites disposent également d’une terrasse ou d’une vue sur la tour Eiffel.
Au rez-de-chaussée, le restaurant s’ouvre sur un patio végétalisé protégé par une verrière, créant une parenthèse lumineuse à l’écart de l’agitation du quartier. Le S’Bar prolonge cette atmosphère résidentielle avec ses tonalités chaleureuses et son décor artistique. L’espace bien-être réunit une cabine de massage, un sauna et une salle de sport.
Notre coup de cœur ? La Suite Panoramique, installée au dernier étage, pour son salon sous verrière, sa terrasse privée et sa vue largement dégagée sur Paris. Pour une expérience plus résidentielle, l’Appartement du Marquis offre un salon séparé et des volumes adaptés à un séjour prolongé.
Hôtel de Sers — 41 avenue Pierre-Ier-de-Serbie, Paris 8e — 45 chambres et 7 suites — hoteldesers-paris.com
Hôtel Montalembert, le salon de la Rive gauche
Depuis 1926, l’Hôtel Montalembert est l’un des rares cinq étoiles parisiens qui a su traverser les décennies sans perdre son identité. Installé rue de Montalembert dans le 7e, premier boutique-hôtel de Paris, il a accueilli au fil des années écrivains, éditeurs et personnalités de la presse dans ses salons feutrés. La rénovation signée Pascal Allaman a ajouté un nouveau chapitre à cette histoire sans la trahir. Les 50 chambres et suites déploient parquet en ébène, laiton vieilli, cuirs orangés, bibliothèques garnies d’ouvrages anciens et cheminées.
Les suites des 7e et 8e étages offrent une vue sur les toits de Paris, la Tour Eiffel et le clocher de Saint-Thomas d’Aquin. Certaines s’ouvrent sur des balcons fleuris avec baignoire îlot face aux fenêtres. La suite 82, conçue comme un pied-à-terre parisien par la PDG du groupe Anne Jousse avec tapis dessinés par ses soins et mobilier chiné au fil de ses voyages, est la plus singulière de la maison. Le restaurant du rez-de-chaussée, animé par le chef Cyril Russo avec une cuisine instinctive et de saison, fait partie de la vie du quartier autant que de celle de l’hôtel. Le spa inauguré en 2024, imaginé par Batiik Studio en pierre naturelle et bois texturé, offre une parenthèse de sérénité au cœur de Saint-Germain.
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Hôtel Montalembert — 3 rue de Montalembert, Paris 7e — 50 chambres et suites, à partie de 420 € la nuit — hotelmontalembert-paris.com
The Peninsula Paris, le palace avenue Kléber
Ouvert en 2014 dans un immeuble haussmannien de l’avenue Kléber, The Peninsula Paris s’est imposé en quelques années comme l’une des références absolues de l’hôtellerie de luxe dans la capitale. Ses 200 chambres et suites, décorées dans un style Belle Époque contemporain mêlant boiseries dorées, marbres et technologies discrètement intégrées, figurent parmi les plus grandes et les mieux équipées de Paris. Plusieurs suites atteignent des superficies remarquables pour un palace parisien, avec des salons séparés, des dressings et des salles de bain en marbre qui méritent le détour à elles seules.
La table gastronomique L’Oiseau Blanc, au dernier étage avec terrasse panoramique sur les toits de Paris et la Tour Eiffel, est l’une des expériences culinaires les plus spectaculaires de la capitale. La brasserie LiLi au rez-de-chaussée propose une cuisine cantonaise de haut niveau, supervisée par des chefs venus de Hong Kong, qui compte parmi les meilleures tables asiatiques de Paris. Le spa Peninsula dispose d’une piscine intérieure avec verrière, d’un hammam, d’un sauna, d’une salle de fitness de niveau professionnel et de cabines de soins où les protocoles maison ont été développés avec des experts de la médecine traditionnelle asiatique. La flotte de Rolls-Royce Phantom de l’hôtel, le service de butler attitré pour chaque suite et la conciergerie disponible 24h/24 complètent un niveau de service que peu d’adresses parisiennes peuvent revendiquer.
The Peninsula Paris – 19 avenue Kléber, 75016 Paris – 200 chambres et suites – peninsula.com/paris
Grand Powers, le boutique hôtel de luxe sur les Champs-Élysées dans le Triangle d’Or
Au 52 rue François 1er, à deux minutes de l’avenue Montaigne et à moins de dix minutes à pied des Champs-Élysées, le Grand Powers est le boutique hôtel de luxe sur les Champs-Élysées qui a décidé de ne ressembler à aucun autre. Réouvert en 2019, ses 50 chambres et suites se déclinent par étages en trois palettes distinctes : rose poudré au premier, vert céladon au deuxième, bleu au troisième. Les moulures et cheminées d’époque ont été conservées, le mobilier a été dessiné sur mesure dans des matériaux nobles (marbre, laiton vieilli, chêne, noyer, velours, soie). L’atmosphère qui en résulte ressemble davantage à un appartement parisien de famille qu’à un hôtel standardisé.
Le Café 52, restaurant ouvert sur la rue, est confié au chef Maxime Raab pour une cuisine française de saison engagée. Le Thala Spa (hammam, sauna, jacuzzi) est accessible aux non-résidents à 80 € la journée, ce qui est rare dans le secteur. Salle de sport Technogym de 6h à 23h. Produits de toilette Diptyque. Plusieurs chambres des étages supérieurs offrent une vue directe sur la Tour Eiffel depuis leur balcon.
Grand Powers — 52 rue François 1er, Paris 8e — 50 chambres et suites, à partir de 460 €/nuit — hotelgrandpowersparis.com
Grand Hôtel du Palais Royal, un boutique hôtel de Paris centre face aux jardins historiques
À quelques pas du Louvre et du jardin du Palais-Royal, le Grand Hôtel du Palais Royal, boutique hotel de Paris centre occupe un emplacement exceptionnel au cœur du 1er arrondissement. L’établissement cultive une atmosphère résidentielle et confidentielle, entre matières naturelles, teintes lumineuses et références discrètes à l’élégance parisienne. Certaines chambres et suites situées dans les étages supérieurs disposent d’un balcon ou d’une terrasse avec vue sur le Louvre, les toits de Paris, Montmartre ou la tour Eiffel.
Parmi les hébergements les plus remarquables, la Suite Rooftop possède une terrasse offrant une vue panoramique à 180 degrés, tandis que la Suite Tour Eiffel associe une chambre spacieuse, un salon indépendant et une terrasse privée. L’adresse constitue ainsi un point de départ privilégié pour découvrir le Louvre, la Comédie-Française, les jardins du Palais-Royal, la rue Saint-Honoré et les Tuileries à pied.
Au rez-de-chaussée de ce boutique hotel de Paris centre, le Café 52 propose une cuisine saine, engagée et de saison, servie dans une salle lumineuse ou sur la terrasse de la place de Valois. L’espace bien-être Holidermie comprend un jacuzzi, un hammam, une salle de soins et un espace fitness. Les protocoles personnalisés associent soins cosmétiques, massages et approche holistique du bien-être.
Notre coup de cœur ? La Suite Rooftop pour sa terrasse spectaculaire et son panorama sur les monuments de Paris. Pour un séjour plus contemplatif, les chambres avec balcon donnant sur le Palais-Royal permettent de profiter pleinement de la situation privilégiée de l’hôtel.
Grand Hôtel du Palais Royal — 4 rue de Valois, Paris 1er — grandhoteldupalaisroyal.com
Hôtel Vernet, l’hôtel 5 étoiles familial sous la verrière de Gustave Eiffel
Rue Vernet, dans le Triangle d’Or, l’Hôtel Vernet est l’hôtel 5 étoiles familial du 8e arrondissement que l’on recommande aussi bien aux couples qu’aux familles avec enfants. Ses 42 chambres et 8 suites, dont plusieurs en configuration communicante jusqu’à 100 m², sont décorées de chêne, de moulures sculptées, de plaids Arpin et d’étoffes Pierre Frey dans un esprit chaleureux et précis. Les surfaces vont de 18 à 55 m² pour les chambres individuelles, avec des combinaisons possibles pour les voyages en famille.
L’atout architectural de l’hôtel est unique dans le quartier : une verrière en fonte conçue par Gustave Eiffel couvre la salle à manger d’une lumière zénithale que l’on ne retrouve nulle part ailleurs à Paris. Le chef Baldassare Mazzara y propose une cuisine méditerranéenne d’inspiration sicilienne, entre poissons de saison, légumes du marché et desserts signature. La conciergerie Clefs d’Or organise les visites, réservations et excursions pour les familles. L’Avenue des Champs-Élysées et l’Arc de Triomphe sont à cinq minutes à pied.
Hôtel Vernet — 25 rue Vernet, Paris 8e — 42 chambres et suites — hotelvernet-paris.com
Hôtel du Collectionneur, l’hôtel de luxe avec piscine à Paris dans le 8e arrondissement
Rue de Courcelles, à deux minutes de l’Arc de Triomphe et du Parc Monceau, l’Hôtel du Collectionneur est l’hôtel de luxe avec piscine de Paris qui cumule le plus d’atouts pour son niveau de tarif. Le plus grand hôtel 5 étoiles de France avec ses 478 chambres et suites entièrement rénovées en 2024 dans un décor Art Déco des années 1930 propose une piscine intérieure ouverte de 7h30 à 20h, un sauna, un hammam et quatre cabines de soins dans un spa de 450 m². La salle de sport Technogym fonctionne 24h/24. Les soins sont signés Paoma et Decorté.
Le restaurant Le Collectionneur, conduit par le chef Filipe Da Assuçao (Meilleur Ouvrier de France), propose une cuisine bistronomique française dans un décor de verrière Art Déco. Le Patio, terrasse intérieure de 60 couverts, et le Bar au long comptoir en granit complètent une offre qui tient à la fois du palace, du club et du restaurant de quartier. Certaines chambres offrent une vue directe sur la Tour Eiffel depuis les étages supérieurs.
Hôtel du Collectionneur — 51-57 rue de Courcelles, Paris 8e — 478 chambres et suites, à partir de 434 €/nuit — hotelducollectionneur.com
N.
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