Deux heures. C’est le temps qu’il faut pour passer d’un appartement parisien à une forêt privée de 300 hectares dans la Touraine, à un château posé sur les vignobles champenois, ou à un parc de 40 hectares dans la vallée de l’Eure. Le trajet finit par faire partie du séjour. Parmi les meilleurs hôtels pour un week-end à moins de deux heures de Paris, voici ceux qui valent le détour.
Loire Valley Lodges — Les lodges dans les arbres à deux heures de Paris
Esvres-sur-Indre, Indre-et-Loire. On quitte Paris, on prend l’A10, on tourne sur une petite route, et on arrive dans une forêt où 18 lodges-suites de 55 m² attendent perchés à quatre mètres du sol parmi les chênes. Pas de wifi. Pas de télévision. Un jacuzzi sur la terrasse, les frondaisons à 180 degrés et les chevreuils au lever du soleil. Loire Valley Lodges a inventé un format hôtelier qui n’existait pas vraiment avant lui, et chaque lodge a été décoré par un artiste différent, de JonOne à Charlélie Couture.
En bas, dans l’ancien corps de ferme en pierre, le restaurant Ardent du chef Thomas Besnault propose une cuisine locavore précise et inventive, une Clé Michelin, des produits de la forêt et des circuits ultra-courts. La piscine de 20 mètres, les bains de forêt, les massages en cabane et les sculptures monumentales disséminées dans le parc composent un programme que l’on n’épuise pas en un week-end. Le détail qui fait la différence : le domaine de 300 hectares est entièrement privé. Personne d’autre que les hôtes.
Loire Valley Lodges — Allée de la Duporterie, Esvres-sur-Indre — 18 lodges-suites — loirevalleylodges.com
Domaine de Primard — L’ancienne maison de Catherine Deneuve dans la vallée de l’Eure
59 minutes de train depuis Paris Saint-Lazare jusqu’à Guainville. L’ancienne propriété de Catherine Deneuve est devenue en 2021 un hôtel 5 étoiles signé Les Domaines de Fontenille. Son parc de 40 hectares traversé par l’Eure, ses douves, sa roseraie de 250 variétés et ses animaux en semi-liberté (moutons, chevaux Highland, chevreuils, cygnes) composent un cadre bucolique à 70 kilomètres de la capitale.
Les 40 chambres et 9 suites sont réparties dans quatre bâtiments ; le spa Susanne Kaufmann de 450 m², première implantation française de la marque autrichienne, propose des soins aux plantes alpines dans un écrin verdoyant. Le restaurant étoilé Eglantine et le bistrot Octave du chef Éric Fréchon assurent la table. Un rapport proximité-qualité difficile à battre.
Domaine de Primard — Guainville, Eure-et-Loir — 49 clés, à partir de 280 €/nuit — domainesgroupefontenille.com
Royal Champagne Hotel & Spa — Les vignobles de Champagne à 1h30 de Paris
Champillon, sur les hauteurs d’Épernay, à 1h30 de la Gare de l’Est. Le Royal Champagne est posé comme un amphithéâtre moderne face à un océan de vignes classées au Patrimoine mondial de l’Unesco. Ancien relais de poste du XIXe siècle flanqué d’une aile contemporaine, il déploie ses 47 chambres et suites, toutes avec vue sur les coteaux ou la vallée de la Marne, dans un décor épuré de pierre, marbre et bois. Aucun vis-à-vis. Chaque baie vitrée ouvre sur les vignes.
Le spa de 1 500 m² avec deux piscines et les soins myBlend et Clarins Precious, le restaurant gastronomique Le Royal (1 étoile Michelin) sous la direction du chef Christophe Raoux (Meilleur Ouvrier de France) et le bistrot Le Bellevue avec sa terrasse spectaculaire sur les vignes composent une proposition complète. Descendre à Épernay pour une cave Moët, remonter à temps pour le dîner. Le week-end idéal pour ceux qui aiment le champagne autant que le spa.
Royal Champagne Hotel & Spa — Champillon, Marne — 47 clés — royalchampagne.com
Château de Villiers-le-Mahieu — L’île romantique aux portes de Paris
À 45 minutes de Paris, ce château du XIIIe siècle est posé sur une île entourée de douves dans un parc de 23 hectares en plein Île-de-France. Ses tours médiévales, sa galerie à colombages et ses jardins à la française ont fait de lui l’une des adresses les plus romantiques de la région. Idéal pour une nuit hors du temps sans quitter la périphérie parisienne.
Château de Villiers-le-Mahieu — Villiers-le-Mahieu, Yvelines — chateau-villiers-le-mahieu.com
La Folie Barbizon — La résidence d’artistes en lisière de forêt de Fontainebleau
À 40 minutes de Paris par l’A6, dans le village mythique de Barbizon où peignaient Millet et Corot, La Folie Barbizon est le lieu le plus surprenant de cette sélection. Imaginé par Lionel Bensemoun (fondateur du Baron, de La Villa Lena en Toscane) et l’architecte Marion Collard, cet hôtel 4 étoiles de 21 chambres est simultanément une résidence d’artistes, un restaurant végétal et locavore du chef Mads Christensen, et un programme culturel vivant. Plafonds peints comme des ciels de Botticelli, sculptures incrustées dans les murs, rideaux brodés de récits : chaque chambre est une œuvre habitée, toutes différentes.
Un sauna, un espace yoga, des ateliers de peinture et de céramique, les rochers de Fontainebleau à quelques pas pour l’escalade et des sentiers en forêt pour le reste. À Barbizon, on ne vient pas juste dormir.
La Folie Barbizon — 5 Grande Rue, Barbizon, Seine-et-Marne — 21 chambres — lafoliebarbizon.com
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N.
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