Les plus beaux hôtels de luxe à Saint Barth

Saint-Barthélemy n’est pas une île qu’on découvre par hasard. On y vient parce qu’on cherche quelque chose de précis : le calme des Caraïbes sans la promiscuité des grands resorts, un luxe qui ne s’annonce pas à grands coups de néon, et cette façon qu’a l’île de ralentir le temps dès que l’avion touche le tarmac de l’aéroport de Gustaf III. Les hôtels qui correspondent à cette promesse ne sont pas nombreux. Voici les plus beaux.

Gyp Sea Hotel, le chic créole sur les hauteurs de Colombier

Sur la colline de Colombier, surplombant la baie des Flamands, le Gyp Sea Hotel appartient à la famille Sibuet, connue pour les Fermes de Marie à Megève, la Bastide de Marie en Provence et Villa Marie à Saint-Tropez. Ici, leur vision du luxe prend une forme plus tropicale : 22 bungalows et villas aux couleurs vives, perroquet bleu, coco passion, hibiscus, avec mobilier vintage, rotin et bois patinés par le soleil. Un style colonial-bohème qu’on ne simule pas, qui demande des années à trouver son équilibre. C’est l’un des meilleurs hôtels de luxe de Saint-Barth avec spa et villas proches de la plage.

La piscine lagon bleu indigo, ouverte sur la végétation caribéenne, est une invitation permanente à la lenteur. Le spa Pure Altitude, niché dans les jardins, propose des rituels personnalisés à partir de plantes des montagnes. Un beach club privé à Saint-Jean complète le dispositif pour ceux qui veulent aussi les pieds dans le sable. Les villas, dotées d’une vue sur la mer et d’un jacuzzi en terrasse, sont les hébergements les plus courus.

Gyp Sea Hotel — Colline du Colombier, Saint-Barthélemy — 22 bungalows et villas — gypsea-stbarth.com

Manapany, l’éco-resort 5 étoiles sur la plage de l’Anse des Cayes

Posé sur le sable blond de l’Anse des Cayes, à cinq minutes en voiture de Gustavia, le Manapany est le seul éco-lodge de luxe de Saint-Barthélemy. La disposition en village caribéen, les bungalows aux toits en bois et cottages aux couleurs vives qui descendent la colline jusqu’à la plage, les deux piscines face à l’océan : tout ici a été pensé pour une expérience immersive, sans jamais renoncer à l’excellence. C’est l’un des hôtels 5 étoiles de Saint-Barthélémy les plus courus de l’île.

Ses 43 chambres et suites, tournées vers l’océan, déclinent le design tropical contemporain avec des matériaux naturels et des bois locaux. Le spa Dr Hauschka face à la mer est dédié aux soins bio-esthétiques. Le restaurant Les pieds dans l’eau fonctionne exactement comme son nom l’indique. Du yoga au surf (école TropicSurf sur place), l’offre d’activités est complète. Seul hôtel lauréat éco-responsable aux Hotel & Lodge Awards, le Manapany prouve que conscience écologique et cinq étoiles ne sont pas incompatibles.

Hôtel Manapany — Anse des Cayes, 97133 Saint-Barthélemy — 43 chambres et suites — hotelmanapany-stbarth.com

Fouquet\’s Saint-Barth, 21 suites perchées au-dessus de Gustavia

Niché sur les hauteurs de Gustavia, le Fouquet’s Saint-Barth domine la ville et la mer des Caraïbes depuis les années 1990. Repris par le Groupe Barrière et redessiné par le cabinet d’architectes Gilles & Boissier, cet établissement iconique ne propose que 16 suites et une villa de cinq chambres, toutes avec piscine privée et vue sur mer. Le luxe n’est pas dans le nombre, mais dans le niveau de finition : lin, pierre, bois brut, végétation qui crée des jardins suspendus naturels, terrasses filantes ouvertes aux alizés.

Shell Beach, l’une des plus belles plages de l’île, est accessible à vélo électrique depuis l’hôtel en quelques minutes. Le restaurant Beefbar propose les plus belles pièces de viande du monde dans un cadre où l’élégance française fusionne avec la douceur insulaire. Le spa, en partenariat exclusif avec Biologique Recherche, complète l’expérience avec des soins sur mesure dans un cadre de végétation luxuriante.

Fouquet’s Saint-Barth— Rue des Normands, Lurin, 97133 Saint-Barthélemy — 16 suites et 1 villa — hotelsbarriere.com/collec:tion-fouquet-s/saint-barth