Les plus beaux hôtels 5 étoiles de Deauville

Deauville fait partie de ces villes qui savent exactement ce qu’elles sont. Les Planches, les parasols rayés, les chevaux sur la plage à l’aube, les affiches du Festival du Cinéma Américain, le casino la nuit. Et ses hôtels qui tiennent le décor depuis plus d’un siècle avec une élégance qui n’a pas vieilli. Parmi les plus beaux hôtels de Deauville, voici les adresses qui incarnent le mieux l’art de vivre deauvillais.

Le Normandy Barrière — L’âme de Deauville depuis 1912

C’est l’hôtel dont la silhouette définit le paysage de Deauville. Sa façade à colombages et ses balcons en surplomb des Planches existent depuis 1912, quand Eugène Cornuché en fit le cœur de la ville balnéaire qu’il venait d’inventer. Plus d’un siècle plus tard, Marcel Proust, Coco Chanel, et des générations de stars du Festival du Cinéma Américain ont marché dans ses couloirs feutrés. La décoratrice Nathalie Ryan a réinventé la célèbre Toile de Jouy pour habiller ses 271 chambres et suites dans un style à la fois moderne et ancré dans l’histoire normande.

Le restaurant La Belle Époque et son grand brunch dominical en famille, le Bar du Normandy et ses 147 whiskies, la terrasse de 2 500 m², le Spa Diane Barrière avec piscine intérieure et soins Biologique Recherche, et l’accès direct au Casino de Deauville avec son théâtre de 400 places : Le Normandy est un hôtel complet, une ville dans la ville, un décor de carte postale qui fonctionne encore parfaitement. La Suite Un homme et une femme, avec ses photos de tournage originales du film de Claude Lelouch et sa vue sur les jardins à la française, est la chambre que l’on demande en premier.

Le Normandy Barrière — 38 rue Jean Mermoz, Deauville — 271 clés — hotelsbarriere.com

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Le Royal Barrière Deauville — Le palace face à la Manche

À quelques pas de son grand frère, Le Royal règne sur Deauville depuis 1913. Surnommé « Prince de Deauville », il est l’épicentre du Festival du Cinéma Américain et l’hôtel où les stars d’Hollywood se retrouvent chaque septembre depuis des décennies. Liz Taylor, John Travolta et Michael Douglas ont chacun leur suite. Ses 189 chambres et 29 suites au décor fastueux — lustres de cristal, baldaquins sculptés, étoffes soyeuses, vues majestueuses sur la Manche — cultivent un faste de château à deux heures de Paris.

Le restaurant gastronomique Côté Royal, le Bar L’Étrier et son piano live en fin de semaine, le spa Diane Barrière avec piscine extérieure privée, sauna, hammam et soins Biologique Recherche, et la thalasso Deauville by Algotherm en partenariat composent une offre complète. Les promenades à vélo sur les Planches au lever du soleil, les courses à l’hippodrome et les parties de polo complètent les plaisirs deauvillais autour de cet hôtel de légende.

Le Royal Barrière Deauville — Boulevard Cornuché, Deauville — 218 clés — hotelsbarriere.com

Château La Chenevière — Le manoir discret de l’autre Normandie

À une heure de Deauville, entre Bayeux et les plages du Débarquement, le Château La Chenevière représente l’autre visage de la Normandie de luxe : plus historique, plus sauvage, plus ancré dans la Normandie rurale et ses profondeurs. Ce manoir du XVIIIe siècle aux 29 chambres et suites toutes différentes, son potager en permaculture, son restaurant Le Botaniste et son bistrot dans l’ancienne orangerie, son spa et sa piscine dans les jardins à l’anglaise constituent un séjour de dépaysement complet, à quelques kilomètres d’Omaha Beach.

Château La Chenevière — Commes, Port-en-Bessin-Huppain — 29 chambres et suites — lacheneviere.com

Les Jardins de Coppélia — La maison de famille entre Deauville et Honfleur

Entre Deauville et Honfleur, sur les hauteurs de Pennedepie avec vue sur la Manche, Les Jardins de Coppélia est l’adresse normande la plus intime et la plus surprenante de la région. Ce manoir du XVIIe siècle restauré abrite 27 chambres et suites dans un cadre de sept hectares. La cuisine du chef Lilian Douchet au restaurant gastronomique Le Capucine, le spa Garancia premier du genre en France, la piscine extérieure chauffée et l’atmosphère de maison de famille en font l’une des plus belles alternatives aux grands palaces de la côte.

Les Jardins de Coppélia — 478 route du Bois du Breuil, Pennedepie — 27 clés — jardins-coppelia.com