Venise a quelque chose d’absolument unique dans le monde : elle ne ressemble à aucune autre ville, et aucune autre ville ne ressemble à une ville. Elle est posée sur l’eau, découpée de canaux, parcourue de ruelles qui finissent toujours au bord d’un campo ou d’une lagune. Parmi les plus beaux hôtels 5 étoiles de Venise, quelques adresses ont su trouver leur juste place dans ce décor hors du temps. Voici notre sélection.
Nolinski Venezia — L’hôtel 5 étoiles design à deux pas de la Place Saint-Marc
L’ancien palais de la Bourse de commerce de Venise, sur la Calle Larga XXII Marzo — le « mini Bond Street » vénitien où Ferragamo et Armani se partagent le pavé — a accueilli en 2023 le premier hôtel international du groupe Evok Collection, déjà à l’origine du Nolinski Paris. Ce 5 étoiles de 43 chambres et 13 suites est une déclaration d’amour à Venise réalisée par les architectes d’intérieur Le Coadic Scotto, dans un dialogue permanent entre Art Nouveau, Stile Liberty et modernisme.
Stucco marbro aux têtes de lit, boiseries de manguier, velours roses poudrés, verre de Murano signé Avem, marmorino gris sur les murs : chaque espace est une proposition unique où la main de l’artisan n’a jamais quitté la matière. Le bar-bibliothèque du troisième étage abrite 4 000 ouvrages dont la moitié consacrés à Venise et à l’art, avec une fresque signée Simon Buret et une carte de cocktails signature. Les deux restaurants, Il Caffè et le Palais Royal Venezia, sont confiés au chef Philip Chronopoulos, dont la cuisine mêle influences françaises, méditerranéennes et grecques avec une précision remarquable. Au dernier étage, le spa d’inspiration ottomane abrite un bassin habillé de mosaïques dorées avec vue panoramique à 360° sur les toits de Venise. Une Clé Michelin. Une adresse au positionnement unique dans le paysage hôtelier vénitien.
Nolinski Venezia — Calle Larga XXII Marzo 2032, Venise — 43 chambres et 13 suites, à partir de 590 €/nuit — nolinskivenezia.com
Londra Palace Venezia — L’institution Relais & Châteaux sur la Riva degli Schiavoni
Depuis 1853, le Londra Palace accueille les voyageurs sur la promenade des Schiavoni, face à la lagune, à quelques minutes à pied de la place Saint-Marc. C’est dans ce palazzo néo-lombard que Tchaïkovski composa en quelques jours son Quatrième Symphonie, en 1877. Depuis, l’hôtel a réduit ses 73 chambres à 52 — une pour chaque semaine de l’année, selon une légende maison — pour agrandir les espaces et affiner le service. Membre Relais & Châteaux, il cultive un luxe chaleureux et personnel, loin des grands palaces anonymes.
Les 52 chambres et suites, chacune unique, s’inspirent des couleurs et textures des anciennes villas vénitiennes : mobilier élégant, matériaux nobles, linge de qualité et vue sur la lagune pour les plus chanceuses. L’altana, toit-terrasse traditionnel vénitien, s’offre à la privatisation pour un dîner à deux avec vue à 360° sur la ville. Le restaurant LPV, sous la direction du chef Daniele Galliazzo, propose une cuisine vénitienne revisitée à déguster en salle ou sur la terrasse face au bassin de Saint-Marc. L’hôtel propose aussi de découvrir la lagune à bord d’un bragosso, bateau de pêche traditionnel, pour une journée hors du temps.
Londra Palace Venezia — Riva degli Schiavoni 4171, Venise — 52 chambres et suites, à partir de 664 €/nuit — londrapalace.com
Pour d’autres destinations de luxe en Europe, retrouvez notre sélection des meilleurs hôtels de luxe de Paris et nos adresses pour un week-end en amoureux en France.
N.
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